Gâteau patate douce

Ingrédients

1kg de patates douces
100g de farine
3 œufs
200g de beurre
250g de sucre
1 bâton de vanille
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation

Éplucher, laver et couper les patates douces en gros cubes
Cuire les morceaux à la vapeur ou dans une marmite remplie d'eau puis les réduire en purée
Mélanger avec le beurre, le sucre, les œufs, la farine, la vanille évidée et le rhum
Verser dans un moule légèrement beurré et enfourner à 170/180ºC pendant 40 minutes/1h.
Démouler une fois le gâteau refroidi.

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Comments

Anonymous (non vérifié) 30/05/2016 - 15:04 -

david vanessa pagnol

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