Rougail mangue

Ingrédients

2 mangues vertes
2 oignons
2 ou 3 piments
3 cuillères à soupe d'huile
Une pincée de sel

Préparation

Peler les mangues 
Avec un couteau, battre la surface dans tous les sens afin d'obtenir de petits morceaux
Faire macérer les morceaux pendant 20 minutes de l’eau salée puis les essorer dans un torchon propre.
Peler et émincer finement les oignons
Piler le sel avec les piments
Mélanger tous les ingrédients en ajoutant l'huile
Réfrigérer jusqu’au moment de servir

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